《あおやの発酵ジェラートについて》

あおやの発酵ジェラートには保存料や着色料、香料などの添加物や卵、小麦は一切使用せず、厳選した無農薬の自然食材を使用しています。
牛乳は島根県木次の完全自然放牧牛ミルク、甘みにはあおやの酵素シロップと発酵果実と甜菜糖を使用。
オーナー自ら全国の生産者さんのもとへ伺い、厳選された旬のフルーツや野菜、薬草などを直送していただき、発酵させたのちジェラートにしています。
発酵食材ならではの旨味を凝縮した濃厚な味わい、そしてすっきりきれいな後味が特徴です。
ジェラートマシンはイタリアの最高級マシン［カルピジャーニ］を使用。
食材そのものが本来もつ美味しさと発酵のよろこびエナジーをふんだんに感じていただけるあおやのジェラート。
誰もが安心して美味しく食べられるジェラートに仕上げていますので大切な方への贈り物にもおすすめです。