【あおやの実山椒しょうが醤油】 - aoya-kyoto

【あおやの実山椒しょうが醤油】

1,500円(内税)

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原材料：天然醸造醤油、自然栽培ぶどう山椒（和歌山有田）、有機生姜（高知県産）、自然栽培実山椒（京都大原）、実山椒（和歌山）、有機純米酢、甜菜糖、天然乳酸菌
内容量：210g

実山椒と生姜ペーストを天然醸造醤油に漬け込んでさらに発酵させた、青家オリジナルの山椒しょうが醤油。
和歌山県有田名産の自然栽培ぶどう山椒をふんだんに使用しています。爽やかな香りとやわらかな辛味が特徴で、大粒の実が連なりぶどうの房のようになるので「ぶどう山椒」と呼ばれるそうです。縄文時代から愛食されてきたとされる山椒は、身体を温めてお腹の冷えを取りむくみを解消してくれる効能があります。キリッと辛みの効いた京都大原の実山椒もブレンドしています。
暑い時期は身体を冷やす食材が豊富に育つため、調味料で身体を温めるのはバランス的に大変おすすめの食べ方です。
特に夏野菜の炒め物の仕上げに最高！麺料理にもよく合います。
また、オリーブオイルなどお好みのオイルと混ぜて魚介にかけたり、お酢と混ぜても美味しい。
すりおろした生姜入りなのでお野菜はもちろん、お肉にもお魚にも。
味のバランスが取れているのでこれ一本で料理が美味しく仕上がります。
夏でも冷えが気になる方にぜひおすすめです。

※やさしく振って全体を混ぜてからお使いくださいませ。

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