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【あおやの塩麹（発酵柑橘）120g/200g/500g】

1,600円(内税)

120g
200g
500g
購入数
商品名：塩麹（柑橘）
原材料：米麹（京都大原）、天然塩（オーシマオーシャンソルト）、発酵小夏ペースト（甜菜糖、高知産無農薬小夏、天然乳酸菌）
内容量：120g/200g/500g
保存方法：要冷蔵

京都大原のウエンダアラヤファームさんが育てた米麹とあおやの発酵小夏ペーストで作った塩麹です。柑橘の風味と天然乳酸菌のパワーでお肉が柔らかく美味しくなり、煮物や炒め物、蒸し物、サラダなど何にでも大活躍します。高知県の無農薬小夏（柑橘）を皮ごと発酵させてペーストにしており、さわやかな美味しさがお料理を引き立ててくれます。
（おすすめレシピを添えてお送りしますのでぜひお試しください。）
使用した水は日本の杉の木から特殊な方法で出されたとても純粋で粒の細かい水。蒸留水と違って加熱することなく、やさしく木が手放した100%ピュアな水が持つ記憶は、私たちの存在そのものの美しさを思い出すようなエナジーがあると感じています。

※塩麹のみをご購入の場合、2点まではゆうパケットで発送可能です。

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◉寿養茶100g・・・3袋まで
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