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【あおやの梅しょうがペースト200g/100g】

2,900円(内税)

200g
100g
購入数
【梅しょうがペースト】
原材料：自然栽培南高梅（和歌山）、有機生姜（高知）、無農薬赤紫蘇（京都大原）、天日塩、甜菜糖
内容量：100g/200g

和歌山の自然栽培南高梅の梅干しを食べやすいペースト状にして、青家のジンジャーペーストと合わせました。
梅干しに含まれるクエン酸は、酸性に傾いた身体（疲労や病気の原因となる血液どろどろの状態）を最も健康な状態の弱アルカリ性に中和してくれると言われます。

梅は疲労回復効果がとても高く、酸っぱさが唾液の分泌を促し体を潤してくれます。
整腸作用もあり、お腹を下した時にも有効です。
生姜は体を温め、血流を促します。胃腸機能を整えるので胃が弱い方や食欲がない時にもおすすめ。青家では一年寝かせて薬効を高めた熟成生姜を使っており、免疫アップ効果がとても高い組み合わせです。

そのままお茶に溶かしたり、梅和えにしたり、ごはんや麺類にのせたり、おむすびの具にも。
お椀に梅しょうがペースト約小さじ１、とろろ、鰹節軽くひとつかみを入れて熱湯を注ぐと美味しいお吸い物になります。
梅しょうがペースト小さじ１/2と同量くらいのお味噌、刻んだネギの白い部分をたっぷり入れ、熱湯を注いだ即席お味噌汁はとても体が温まる上に邪気払いになるので、風邪の時はもちろん、日常の冷え症改善にもぴったりです。
お肉や魚との相性もよく、炒め物や煮物に少し入れると風味豊かになります。
昔ながらの自然な梅干しは塩分が強く、丸ごと１個食べるのは大変ですが、ペースト状なので食べたい分だけ使えて本当に便利。さらに体を温める生姜もたっぷりなので冷え症改善や疲れを癒したい方にぜひおすすめです。

注：黒っぽく見えるのは赤紫蘇です。安心してお召し上がりください。

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