新作【あおやの手作り無添加キムチ】 - aoya-kyoto

新作【あおやの手作り無添加キムチ】

7,700円(内税)

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【あおやの無添加キムチ】
原材料：無農薬白菜（京都）、無農薬大根（京都）、自然栽培りんご（青森）、無農薬人参（京都）、有機生姜(高知）、唐辛子粉（韓国産）、無農薬玉ねぎ（北海道）、にんにく（青森）、無農薬九条ネギ（京都）、海老の塩辛、イカの塩辛、天然いりこ、天然塩、甜菜糖
内容量：1kg
保存方法：要冷蔵/保管方法の詳細は商品と同梱配送いたします。

毎年大人気の青家の無添加手作りキムチです。
野菜は京都の畑から採れたての無農薬野菜、りんごは青森産の自然栽培りんご、生姜は高知県の有機生姜を使用しています。唐辛子は旨味と風味がすばらしい韓国産の粉唐辛子です。
白菜の美味しさを際立たせるべく特にこだわっているのは塩漬け。あおやならではの塩漬け法は手間暇かかりますが、この工程を丁寧にすることで全体の調和が生まれ他にはない味に仕上がります。
安心、安全な食材を選び、素材を活かした体に優しい塩加減で手作りした青家のキムチ。
自然発酵したキムチには生きた乳酸菌が１gに１億個以上、漬け汁には１gに５億個含まれているそうです。
青家のキムチは完全な自然発酵なのでずっと生きています。酸味の出た熟成キムチがお好みの方はすぐに冷蔵庫に入れず常温でさらに発酵させてください（詳細説明は商品に同梱します）。
腸の健康に最高に良いので、漬け汁も残すことなく、鍋や煮込み、炒め物の味付けなどにぜひご活用ください。

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