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新作【あおやの実山椒しょうが麹醤油 350g】

3,000円(内税)

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【あおやの実山椒しょうが麹醤油 350g】
原材料：天然醸造醤油、自然栽培ぶどう山椒（和歌山有田）、有機生姜（高知県産）、甜菜糖、米麹（京都）、有機純米酢、まこも発酵液、天然乳酸菌
内容量：350g

実山椒と生姜ペースト、米麹を天然醸造醤油に漬け込んで熟成発酵させた、青家オリジナルの山椒しょうが醤油。
和歌山県有田名産の自然栽培ぶどう山椒をふんだんに使用しています。爽やかな香りと辛味が特徴で、大粒の実が連なりぶどうの房のようになるので「ぶどう山椒」と呼ばれるそうです。縄文時代から愛食されてきたとされる山椒は、身体を温めてお腹の冷えを取りむくみを解消してくれる効能があります。
暑い時期は身体を冷やす食材が豊富に育つため、調味料で身体を温めるのはバランス的に大変おすすめの食べ方です。
実山椒だけでなく麹と生姜ペーストもたっぷり入れて熟成させているので自然な甘みと奥深い旨みがあります。お野菜はもちろん、お肉にもお魚にも。特に夏野菜の炒め物に最高！麺料理にもよく合いますよ。

茹でた麺に【あおやの実山椒しょうが麹醤油 】、酢、お好みのオイルをかけて混ぜただけの即席麺は超簡単で味わい深くさっぱりして暑い日にもおすすめ。たっぷりの千切りきゅうりやハーブ類とあわせてぜひお試しください。
また、オリーブオイルなどお好みのオイルと混ぜて魚介にかけたり、お酢と混ぜても美味しい。卵かけごはんや納豆にもぜひ。いろいろとお楽しみください。
これ一本あると本当に料理が美味しく仕上がります。
夏でも冷えが気になる方にぜひおすすめです。

※スプーンなどで全体を混ぜてからお使いくださいませ。

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